＞ 建物の融資は「つみたてくん」をやっているので公庫からと思っていますが、銀行のローンがあると公庫の審査に影響しますか？
影響ないと思います。相談してみて下さい。
＞ 土地と同じ銀行から建物の融資もお願いした方がいいのでしょうか？
その方がいいでしょう。何故なら、担保価値に影響しますので。
＞ もう一つ、私は普段の食費や定期代などカードで支払っています。月々の支払いは大体10万円前後なのですが、それもローンの審査に影響はあるのでしょうか？
影響ないと思われます。むしろ、その方が後々の管理の関係から望ましいのではないでしようか。